素炒丝瓜的做法

1、准备主要食材，一个丝瓜和一个红色辣椒。

2、丝瓜去掉绿色的部分，然后把两端去掉。

3、把丝瓜在清水下冲洗一下，放在案板上，切成大小差不多的段。

4、彩椒洗好以后去籽，大概用半个左右，切彩椒粒。

5、炒锅里放入油，油温大概升至八成热。

6、放入丝瓜翻炒

7、放入彩椒粒，进行大火快炒。

8、一边大火翻炒的时候，一边放入盐，花椒面。

9、当丝瓜出现的水分基本没有的时候，就可以放味精出锅了。

10、装盘上桌即可。