凉拌金针菇怎么做才特别好吃？

1、金针菇去头，洗净，用沸水煮熟，沥干水，等凉。

2、小米椒和干辣椒剁碎，备用

3、将葱花，蒜蓉，麻油，醋，盐倒入金针菇中。

4、热油，温度升高后倒入小米椒和干辣椒，然后马上关火。

5、将热油倒入金针菇盘中，搅拌。

6、就可以吃了！美味！