泡菜的家常做法

1、准备所需材料

2、锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用

3、白萝卜洗净去皮切成粗条

4、放入少许食盐抓匀淹制一下

5、胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中

6、全部抓匀淹制5分钟左右

7、再用清水冲洗一下

8、捞起沥水份干

9、蒜切片、姜切成丝加入萝卜中

10、柠檬洗净切片

11、用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀

12、熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中

13、放凉后再放入冰箱泡2到4小时即可，如果想更入味可放冰箱泡一晚