1、无水干锅烧热，将黑芝麻放入锅中小火炒熟，将黑芝麻放入料理机研磨成粉末。
3、在蛋黄里加入牛奶、玉米油、少量的食盐，然后用手动打蛋器搅打蛋黄，将面粉和芝麻粉加入蛋黄中。
5、下面开始打发蛋白，用电动打蛋器先低速搅打一下蛋白，使蛋白呈粗鱼眼状后加入三分之一的白糖打发。
7、蛋白打发好后，加三分之一的蛋白到芝麻蛋黄糊中。
9、同样用勺子上下翻拌搅拌，不要画圈搅拌蛋黄糊，翻拌均匀。
11、烤箱预热5分钟，将烤盘放入，温度170度，上下烤，烤15分钟。
13、用平木铲铲蛋糕底部，将蛋糕脱模，然后切成块即可食用。
