麻辣川香鸡翅的做法

1、鸡翅清洗干净打上花刀

3、焯水后鸡翅用温热水洗干净沥干水分备用，一定要沥干水分或者用吸潮纸吸一吸水

5、待锅内糖浆变成咖啡色，开始冒小泡这时糖就差不多了

7、每个鸡翅沾上糖色即可

9、煸炒

11、成品