黑米是一种非常健康的食物，有着“世界米中之王”的美称。不仅不容易发胖，还有助于消化，可以益气补血、暖胃健脾、抗衰老……好处多多。做成黑米糕口感非常软糯香甜，健康又营养。
食材
黑米 50 克
糯米 70 克
蛋 4 颗
糖粉 50 克
牛奶 30 克
油 20 克
水 700 克
小美料理机制作黑米糕
1、将黑米和糯米放入小美料理机主锅，以3分/速度10磨粉，倒入碗内备用。
2、插入蝴蝶棒，将鸡蛋和细砂糖放入小美料理机主锅，以15分/40°C/速度4打发。菜谱上写的是50克细砂糖，我不喜欢太甜的，就少放一点。
3、打发好奶油后，加入打磨好的粉、牛奶和油，以5秒/速度4混合，取下蝴蝶棒，利用刮刀棒将面糊轻轻搅拌均匀，倒入模具中，我这是8寸的中空模具，直径约19厘米，没有模具的直接倒在碗里就行。
4、放入蒸锅内，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖备用。
5、在主锅内加适量的水，架上蒸锅组，以35分/Varoma/速度1蒸煮，音乐提示音响起后取出蛋糕脱模，放凉即可享用。
