香菇炒卷心菜

1、干香菇放在清水中浸泡2个小时，捞出沥水。（把浸泡香菇的水倒出些干净的来备用）

2、卷心菜剥去外层，切开去硬心后，切成片或手撕成块。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒3分钟，放入卷心菜翻炒后倒入适量香菇水焖分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。