“板栗炖鸡”怎么做

1、把土鸡洗净切大块

2、栗子去壳，再剥去薄皮

3、桂圆去壳，姜切片

4、枸杞用凉水侵泡洗净洗净捞起

5、把土鸡凉水下煲里

6、加料酒大火烧开，转小火，撇去血沫

7、加桂圆干

8、小火炖40分钟左右，加栗子

9、加盐再炖20分钟

10、继续加枸杞

11、再炖2分钟即可