四川特色小吃：钟水饺

1、先把姜切丝，葱切段，加100克水，抓一下，得到葱姜水。

3、面粉加入水和成面团醒15分钟。

5、把剂子按扁，擀成饺子皮。

7、饺子皮对折，捏成半月型。

9、依次做好的饺子。

11、把水烧开，饺子逐个下锅。煮至饺子皮鼓起后，再煮约1分钟即可。

13、淋上调好的酱汁即可。