胡萝卜炒猴头菇---养生菜系列

1、首先提前一晚将干猴头菇泡发。洗净后撕成小块备用。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。

3、倒入挤掉水份的猴头菇大火翻炒。

4、猴头菇炒断生后放入切成薄片的胡萝卜。

5、大火翻炒均匀后，加少许水，烘煮至胡萝卜熟透。

6、起锅装盘，好吃美味适合养生的胡萝卜炒猴头菇就做好了。