自己煲瘦肉鸡汤

瘦肉鸡汤健脾益胃、滋阴润燥，对病后体虚、营养不良、年老体弱者有疗效。

材料：

鸡蛋2只、猪肉250克、紫菜5克、鸡汤300克、盐5克、酒、蒜泥、醋、葱花各少许。

瘦肉鸡汤煲法：

1.鸡蛋打开，取蛋白拌匀；

2．猪肉洗净，切成细丝，与蛋白混和；

3.紫菜侵透，洗净，沥干；

4.将鸡汤煮沸，先放入紫菜沸煮片刻，再加入肉丝，最后依次下调味料即可。