小酥肉怎么做

1、五花肉去皮切条。

2、将生粉和面粉混匀。

3、在混合面粉里加入花椒、鸡蛋、盐水拌匀。

4、五花肉裹上和好的面糊。

5、下入油锅炸至定型。

6、捞出后复炸上色，捞出摆盘即可。