新砂锅的正确开锅方法

1、用洗洁精一泵、白醋20ml、清水250ml、柔软的洗碗布，做初清洗，洗掉砂锅表面的铅。再用清水冲洗2-3遍。

2、在砂锅中放满水，静置15小时，让砂锅吸饱水。然后，把水倒了，把砂锅和锅盖都里外擦干，一定要擦到完全干透。

3、熬粥，大米和水的比例=1:8，水平面的高度，要超过砂锅高度的2/3，才能起到开锅的效果。