炸素丸子的做法和配方

1、香菜、胡萝卜、葱姜、洗净。

胡萝卜，去皮，切成细丝

馒头掰成粉末状

2、将馒头末、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜和葱姜切末一起放入盆中

3、加入泡打粉、盐、面粉、一大勺淀粉、鸡精、五香粉，并搅拌均匀。

4、随着搅拌一点点的加入清水，搅拌至糊状。

5、热油锅，多放一些油。

6、油温后，将丸子下锅。

7、炸至金黄色，即可。