怎样做口水鸡

1、准备好食材

2、先将鸡腿进行去骨处理

3、清水煮沸后放入鸡腿，焯水撇去血沫后再煮15分钟

4、鸡腿捞起后过凉水

5、备用把凉好的鸡肉切段后装盘

6、接下来进行调料的配制，依次放入姜末、蒜末、辣酱、辣椒油、醋、生抽、盐、白胡椒粉之后，搅拌均匀，最后把酱料淋在鸡肉上即可