超柔软的全麦小餐包的做法

1、温水和酵母混合，静置5分钟

2、加入鸡蛋

3、倒入全麦面包粉

4、加入盐、糖、酵母

5、启动厨师机进行和面

6、揉至出厚膜

7、用剪刀把面团剪几下

8、加入软化黄油，继续揉面

9、加入切碎的提子干（可以提前用朗姆酒浸泡）

10、面团揉出薄膜

11、将面团等量分成16块小面团，并盖保鲜膜松弛15分钟

12、将小面团揉成圆形，并放入烤箱进行发酵

13、发酵完成后，烤箱预热180度

14、在面团表面刷上蛋液，并洒上杏仁片

15、放入烤箱进行烘烤，烘烤15分钟即可