烤肉饼的做法

1、将面粉放入盆内，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，盖好，等一会。

2、将猪肉洗净，剁成碎末;韭菜择洗干净，沥干水分，切碎末。

3、将肉末放在盆里，加入精盐、五香粉，朝一个方向搅拌，边搅边加入清水和酱油，搅至肉末有黏性时，加入植物油、韭菜，拌匀成馅。

4、将面团放在案板上，撒些干面粉，搓成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，剂口朝下，按扁，擀成圆饼，入烤箱烤三四分钟，翻面再烤3分钟即熟。