怎么做麻辣鸡捞面

1、鸡腿剔骨切成小块，放几片生姜，一勺料酒，一勺生抽

2、一勺糖，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟

3、起锅热油，有七成热放青红花椒炸出麻味，不要炸糊

4、放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟，再放入青线椒和小米椒炒至均匀。

5、倒入2-3勺生抽，2老抽，2蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀上色。

6、面条倒进去、 拌拌拌 确保每根面条都能裹到香香的酱汁。