白切牛肉的做法最正宗的做法

1、牛肉隔天自然解冻后清洗干净

2、1000克牛肉切成4块

3、加冷水没过牛肉焯水

4、水开后2分钟关火

5、准备好香料

6、牛肉加温水，没过牛肉开始烧

7、水量提示

8、水开后加入香料和盐

9、中火烧5分钟后来小火烧15分钟，待自然冷却后烧开2分钟后再自然冷却，反复2~3次使其入味

10、冷却后切片

11、切片后的成品

12、牛肉原汤可以烧牛肉粉丝汤