怎么做煎小瓜

1、就是它。每个地区叫法都不一样！东西是一个东西！广州叫云南小瓜。

2、小瓜洗干用盐拌匀西葫芦稍微腌制一下，小瓜会出水软化。净，切成0.5cm左右的薄片。蘸料全部材料拌匀

3、平底锅烧热，放油。西葫芦一片一片的两面沾面粉

然后放入蛋液中沾一下

4、放入平底锅。在小瓜上放一片红辣椒一片杭椒。第一面煎到金黄，翻面再煎另一面。

5、两面煎到金黄色，夹出控油。

6、非常有食欲！