1、一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润
2、玉米淀粉倒入锅里炒熟
3、蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡
4、蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡
5、然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡
6、37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火
7、37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火
8、将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止
9、用两个小碗分别装入一汤勺棉花糖糊，然后加入2滴色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋中
10、用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉，然后用鸡蛋印出深凹痕，备用
11、裱花袋挤进模具，挤完后，用熟玉米淀粉盖着放置两个小时，然后就大功告成
