1、准备好所用材料，首先将鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黄油，搅拌均匀
2、筛入低筋面粉，手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。榴莲去掉里面的核，用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。
3、冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
4、淡奶油打发，我打的稍硬些，将榴莲放入，搅拌均匀，淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。
5、取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅，再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
