素炒香菇的做法

1、香菇切成片

2、水中放盐，放入香菇焯水3分钟

3、锅中少许油，打入两个鸡蛋

4、煎至定型后，盛出

5、将鸡蛋切成小块

6、煎鸡蛋剩余的油，下入葱花和蒜片爆香

7、放入香菇，翻炒均匀

8、放入盐和鸡精调味

9、翻炒1分钟

10、放入蚝油和生抽提鲜，翻拌均匀

11、放入青红椒和洋葱

12、放入鸡蛋，翻炒均匀

13、淋入少许生粉水

14、翻拌均匀，收汁即可