羊骨汤怎么熬成奶白色

1、敲碎骨头买骨头的时候让店家帮你把骨头敲裂或者自己回家用菜刀的反面敲。

2、将骨过水将骨头放入开水中煮10分钟左右后捞出，用冷水将羊骨表面血沫洗去。

3、煮羊骨烧一锅开水，准备适量葱姜蒜加入，将羊骨加入熬制。

4、不加冷水用中火慢炖保持汤量足够，切勿加入冷水破坏汤底。