酵素是什么东西呢

1、水果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过消毒,风干,切水果用的刀具,案板,保持干净,干燥.

2、将水果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层水果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了消毒,风干备用.

3、隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.

4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.