怎样炖排骨好吃 汤又好喝

1、排骨焯水洗净备用

排骨冷水放入锅中，加入葱姜片焯水，焯好水之后用筷子将排骨夹出来，加入温水清洗排骨备用。

2、用猪油炒香排骨加热水

锅中加入猪油，油热后放入排骨小火煸炒，炒到排骨微黄之后放入足量的开水，大火煮开，盖上焖煮几分钟，倒入汤锅里面，盖上盖子炖30分钟。

3、放入配菜炖煮

时间到了之后放入胡萝卜块和萝卜块，再加入玉米块煮十五分钟，时间到了之后放入适量的盐调味，其他调料都不要加，煮五分钟之后即可出锅。