怎样吃苦瓜

1、首先，要会挑选苦瓜。要挑纹路密的，这样的含苦瓜素多。还有，苦瓜表面的疙瘩颗粒愈大、愈饱满越好。颜色以翠绿色为佳，如果发黄则是过熟，已不新鲜了。

3、苦瓜有许多种做法。苦瓜与鸡蛋炒，即好吃又营养。苦瓜炒肉、苦瓜炒鱿鱼都非常健康。苦瓜还可以与排骨煮汤，清香可口。

5、虽然苦瓜很好，却不能天天吃、顿顿吃，否则易造成寒凉过盛，反而伤害身体。不可过度吃!另外，怕冷、手脚冰凉的人不适合吃苦瓜，否则会引起不适！