家乡味炸藕合

1、藕洗干净入屉蒸10分钟，同时剁好馅备用，鸡蛋，面粉和水放点盐混合成糊状备用

2、切成圆片约1厘米厚，中间切一刀不要断要连着

3、藕片中间夹上肉馅，压紧沾面糊

4、热锅放油烧开转小火，把沾上面糊的藕合下油锅炸到两面金黄

5、把藕合挨个都炸好控油，

6、然后一切4块，再入油锅复炸一次，就可以享用美味了