用牛奶冲泡藕粉，具体说来，先将藕粉倒入大碗，加少许冷牛奶调匀。
2.剩余的牛奶煮至微开，牛奶过度加热会导致营养流失，但为了调味，我选择放弃这些营养。
3.热牛奶倒入藕粉中充分泡开，加入炼乳搅匀。成品应当是可用吸管吮吸的糊状，不能吸的就不叫奶昔。
奶昔有各种品味的。如黄金奶昔、草莓奶昔、雪花奶昔等等。
黄金奶昔的做法：
原料：鲜菠萝250克，冰激凌150克、冰牛奶450克，碎冰块适量，巧克力沙司适量、白糖100克，精盐2克。
做法：
1）菠萝切块用淡盐水浸泡后控干，拌上白糖用搅拌机打1分钟左右；
2）在菠萝泥中加入冰激凌、冰牛奶再用搅拌机打30秒即成菠萝浆；
3）将菠萝浆分杯，加入2勺碎冰，淋上适量巧克力沙司即可完成。
