1、准备主要原材料。
2、猪肉去皮洗净切小块，生姜切末。
3、分批放入料理杯中，打成肉泥。
4、加入蚝油，生抽，料酒，五香粉，玉米淀粉，精盐和浓缩鸡汁。
5、朝同一方向搅打上劲后腌20分钟。
6、酸菜漂洗后挤干水分后切末，香葱切末，甜玉米取粒待用。
7、腌好的肉馅中加入酸菜，香葱和玉米粒。
8、加入芝麻油，拌匀即成内馅。
9、取饺子皮，填入内馅后收口。
10、依次做法所有的面皮，取出需要食用的部分。（多余的入冰箱冷冻）
11、锅中烧水，水开后撒适量精盐，下包好的饺子。
12、煮开锅后点水三回，至饺子全部漂浮在水面上。
13、用漏勺捞起，装盘即可美美的享用了。
