炒墨鱼的做法

1、首先把墨鱼处理好，去掉骨头和内脏，撕掉皮上的一层膜。

2、然后把墨鱼洗干净，用刀切成条。

3、把姜，青椒和红椒都切成条，葱切成段。

4、接着在锅里倒入油，下入葱姜，将它们炒香。

5、然后加入切好的墨鱼，放一点料酒用来去腥，再加一点清水。

6、煮了3分钟时候，再放入盐，鸡精，切好的青椒与红椒。

7、再炒1分钟左右，就可以出锅了，这样炒墨鱼就完成了