小玉米笋的做法

1、锅内放入油和花椒，炸出香味

2、取一个耐热容器，放入辣椒碎

3、在辣椒碎中放入盐

4、在辣椒碎中放入白芝麻，混合均匀

5、烧热的花椒油离火，冷却2分钟，倒入辣椒碎中，制成辣椒油

6、把玉米笋煮熟，滗干水，摆入盘中

7、取一个干净容器，倒入少许香醋

8、淋入少许料酒

9、放入酱油

10、放入白糖

11、加入制成的辣椒油，混合均匀成调料汁

12、把调料汁浇到玉米笋上

13、小葱取葱叶切成葱花

14、把葱花撒在玉米笋上，这道菜就完成了。