好吃的爆炒四丁

1、猪肉、黄瓜、洋葱切成小丁，嫩玉米准备好。

2、肉丁里加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放洋葱、黄瓜丁进去加适量的盐翻炒一下。

4、盖上盖子焗1分钟左右，铲上碟子。

5、再开火下油，放蒜米进去爆出味来，放肉丁进去，大火爆炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

6、放玉米进去，加适量的盐煸炒一下，然后和肉丁混合一起翻炒10秒左右。

7、黄瓜和洋葱丁回锅一起大火爆炒20秒左右就可以了。