大米怎么崩成大米花？

1、将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。

2、炒锅用中小火加铲久热，锅汽耍里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。

4、中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

5、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即缝塑痕可。