家常小炒——洋葱蘑菇黑木耳炒肉

1、备料：黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。

2、开火热锅，烧油，放入少许葱白爆香。

3、加入猪肉片翻炒，八分熟后加入洋葱翻炒一会儿后，倒入酱油。

4、接着分别放入蘑菇，黑木耳，开大火翻炒。

5、翻炒一会儿，放入食盐鸡精以及料酒等调味料，并加一些热开水，盖上锅盖焖煮一会儿。

6、开锅盖，倒入水淀粉，在翻炒几下，关火。

7、盛盘即可。