美味小吃自家做：生煎包

1、准备好面粉，取小碗用温水将酵母和开。

3、和成光滑的面团盖上保鲜膜或温布进行发酵。

5、再加入生抽、蚝油、料酒、精盐和切碎的洋葱，顺时搅拌上劲。

7、面团发酵至1.5至2倍大。

9、放上适量肉馅。

11、右手拇指在包子里面外，食指在外面，推回来，左手的食指和拇指捏合。

13、依次做好的生坯，静放约20分钟，饧发。

15、煎一会加入面粉水（1汤匙面粉和小半碗水）。

17、水份干后，撒上香葱末和芝麻，小火至制。