1、少量韭菜洗净切碎备用。
2、瘦肉洗净切碎备用。
3、将韭菜倒入肉馅中，加入适量料酒、香油、盐、鸡精、糖、花椒粉、白胡椒粉拌匀。
4、如图搅拌均匀的肉馅。
5、在市场买现成的馄饨皮（北方叫馄饨，南方叫云吞）
6、取一张面皮放在手中，加入适量馅料。
7、取其中一边向三分之一处上折。
8、将另一半也向三分之一处下折。
9、然后将其翻个面至如图所示。
10、如图双手把两个边粘在一起。
11、一定要把边粘好，防止煮的时候露馅。
12、学会了吗？
13、包好的馄饨备用。
14、烧一锅水将馄饨下到锅中。
15、加入适量紫菜、虾米、盐、鸡精、花椒粉、醋、生抽搅拌均匀，馄饨熟了即可出锅。
16、出锅后加入适量香油、香菜沫、辣椒油。
17、美味的家常馄饨完美完成啦！
