我来做蚝油鸡蛋酱

1、切好葱花，把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀备用。

2、炒锅放油加热，五成热后，放入葱花翻炒。

3、炒出葱香味，将搅好的鸡蛋倒入锅中翻炒成型，再加入适量蚝油小炒一会。

4、倒入准备好的酱，加入适量水，翻炒让酱和水均匀融合。

5、盖上锅盖焖上一会，待水分合适时翻炒几下即可。

6、盛入容器中，蚝油鸡蛋酱就做好了。