南胜咸水鸭的做法

1、先要把盐炒热，锅内加入腌制调料盐、五香粉、花椒，启动“手动功能”，四格火力定时4分钟；

3、 锅内加2000毫升水，下入白卤调料，手动加热烧开后用小火加热5分钟，然后把白卤汁放凉；

5、将浸泡后的鸭子放在通风处，风干1-2小时；