凉拌折耳根的做法

1、买回来的折耳根用水泡一下，主要是去下很弄的腥味

2、许多人不太能接受，如果不介意，洗净就好了啊。

3、切成小段，贵州人普遍是用手一根根掰的，很费时间，但是很好，干净，去除了所有的杂根细须。

4、用水焯烫1分钟，冲凉，加入酱油，醋，椒麻油，拌匀。

5、适合长期面对电脑工作的人群，强烈推荐

6、略有腥味，但是爱吃辣椒的可以加入辣椒调味

7、装盘食用即可