油豆腐炖排骨怎么做

1、排骨洗净，用清水浸泡半小时去除血水（也可以直接焯水）。

2、油豆腐用热水冲洗，沸水泡去浮油。

3、铁锅烧热，放入食用油加热到6成热，放入姜蒜爆香。

4、倒入排骨稍稍煎一下。

5、煎到排骨颜色微黄即可。

6、倒入油豆腐，加盐、生抽、料酒，放一个葱结，再加入一碗水。

7、盖上盖子，大火烧开，转小火炖半个小时。

8、排骨酥烂，油豆腐入味就可以出锅啦！妥妥的下饭哦！