怎么做胡萝卜土豆牛肉焖饭

1、（稍带油的）牛腩洗净，漂去血水，切成小块用盐、料酒、姜丝腌制半小时左右；

3、底油下洋葱丝炒香后，放入土豆、胡萝卜、香菇丁鲁饰蝮柙翻炒片刻，倒入牛肉块炒匀，烹入老抽和适量食盐铲匀，倒入适量蚝油炒至色浓味香，关火；

5、肉菜饭拌匀，盛碗，撒葱花即可。