川味泡椒鲜鱿鱼

1、鱿鱼去皮切段（后来觉得段一定要小点，或者切丝会更入味）

2、洋葱切丁，青辣椒是为了配个颜色好可看

3、泡姜切片，泡椒滚刀

4、鱿鱼先煮一道，去下血水。时间不要太久，水再开就差不多了

5、油熟后依次放入泡椒泡姜，炒出香味后再放洋葱和青辣椒，如果有野山椒也可以放，这样味道更辣一些。最后放入鱿鱼，大概3分钟就可以加点点盐和鸡精起锅啦！

6、起锅啦！以后切小一点，会更入味