醋泡黑豆怎么做

1、首先把黑豆清洗干净，然后浸泡2个小时。

2、接着把泡好的黑豆滤干水份备用。

3、锅中加入清水和蒸架，然后放入黑豆，盖上盖子，开大火蒸30分钟。

4、时间到了，把蒸好的黑豆取出放凉。

5、准备一个干净的罐子，把放凉后的黑豆装到里面去。

6、最后加入几粒冰糖、适量的陈醋。

7、因为黑豆在浸泡过程种会膨胀，所以醋不要倒得太满。

8、盖上盖子，放在冰箱里冷藏一个星期即可。