卧龙头菜的做法

1、首先头菜撕成柱暗小片，撕普通杯口大小即可。

2、葱切细丝，蘑菇切片虚闲，蒜2-3瓣拍扁切成末。

3、锅用小火加热，要冷锅热油，把大头菜放入油锅中煸炒，

4、然后放入花椒炸出丽恩披香味。

5、头菜下锅翻炒，加入盐、酱油、白糖。

6、最后淋上适量蚝油。加入鸡精，略翻炒，出锅即可食用。