如何做松鼠鳜鱼

1、鳜鱼肉斜刀切成花刀，鱼身撒上食盐，胡椒粉，料酒，湿淀粉涂匀。

2、锅烧热后倒入植物油，将鳜鱼放入油锅中炸，炸至金黄色捞出。

3、炒锅中留油，放入水，食盐，糖，食醋，番茄酱，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。

4、总结如下。