香酥炸虾的做法

1、鲜虾剥去头，抽取出虾线

2、碗中加入炸粉

3、打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，太干的话加入少许水

4、搅拌成比较稠的炸面糊

5、锅中油加热后放入裹了面糊的虾

6、中火炸至定型后捞出

7、成品，再搭配些番茄酱