虎头花卷的做法

1、将面粉与泡打粉混合均匀，按比例五百克面粉五克泡打粉

2、将糖与酵母粉混合均匀，15g糖5g酵母粉

3、用35度的温水（水温不能太高）泡上混合好的糖和酵母粉，一会就能看到酵母发起来

4、等碗里的酵母发起来后开始和面，用筷子边搅和一边加水，使面粉变成絮状，开始上手。

5、将和好的面盖上盖子发半小时

6、制作花卷，可借助一根筷子

7、把水烧开，下锅蒸制作好的花卷，锅上汽后15分钟成熟。

8、成熟后，盖盖儿焖三分钟后揭盖，花卷就好了