家常--芹菜炒鸡蛋

1、准备好食材，并摘洗干净。

2、将芹菜斜切成段，红萝卜切片，葱切小节，鸡蛋打开放碗里搅拌均匀。

3、锅中烧油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

4、放入葱爆香，随即放入芹菜和红萝卜翻炒。

5、翻炒至芹菜微微变软，加入盐和鸡精，再放入鸡蛋翻炒均匀。

6、临出锅时淋入香油即可。