1、用干净的牙刷刷鲍鱼。
2、小心用刀将鲍鱼与鲍鱼壳分开，取出内脏，然后冲洗干净。
3、清水煮沸后，将洗净的鲍鱼放入蒸锅中，根据大小蒸3-5分钟。为了防止味道变老，蒸的时间不宜过长。
4、不要先在锅里放油，加半碗水。
5、倒入一些蚝油，酱油，糖，煮开。
6、用淀粉变稠。最后淋上些熟油。添加熟油的目的是使酱汁看起来更好。当然，如果你不注意自传陔侔抒己的食物，你可以跳过它。
7、把蒸好的米饭放在小碗里，然后压实。
8、把它翻过来放到盘子里，放入蒸鲍鱼。煮白菜心：将锅中的水拾什猎雄烧开，加入一小勺盐，加入少许芝麻油，将白菜心放入青菜中，迅速取出。把煮好的卷心菜放在盘子里。
9、把沙司倒在鲍鱼上。
10、我们吃吧！
